Семейна механа от 2015 г.
В кухнята всичко е домашно. Лютеницата и киселите чушки печем наесен на дърва, хлябът се меси всяка сутрин, а месото за скарата мариноваме сами – без замразено и без готови сосове.
Пазаруваме от Централния пазар в Пловдив и от малки производители в Родопите: сирене и кашкавал от планински мандри, зеленчуци според сезона. Затова менюто се мени през годината, а не стои едно и също.
Скарата е на дървени въглища – кебапче, кюфте и вратни пържоли. Гозбите – гювеч, кавърма и сърми – къкрят бавно под глинен похлупак, както се готви от поколения.
Виното е местно и наливно, ракията – домашна, гроздова и сливова. Седнете за една вечеря без бързане; за останалото ще се погрижим ние.